A través del Programa de Empleo Temporal (PET) de la SEDESOL y el Programa Social del Rescate Alimentario (PROSORA) de BAMX, se busca generar empleos a jornaleros agrícolas con el fin de rescatar las frutas y verduras extraídas directamente del campo mexicano y así aumentar el acopio de alimento perecedero de calidad en el Banco de Alimento.